Novo estudo de Harvard garante que a troca do bife, ainda e apenas uma vez por semana, por alimentos mais saudáveis ajudam a saúde. De 125 mil pessoas estudadas ao longo de décadas, 24 mil morreram devido à câncer e problema cardíaco. Na análise, as pessoas que comeram mais carne vermelha morreram mais cedo. Segundo ainda, na pesquisa, para cada porção extra de carne processada consumida, o aumento da mortalidade chegou a 20%. De acordo com Frank Hu, cientista do estudo, as evidências são claras de que o consumo regular de carne, principalmente processada, muito contribui para a morte prematura.
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